随着经济多元化的经济元素不断增加，餐饮行业当中日渐出现了这样的行业，这个行要针对群体是一些大型的工厂。因为工厂的工人数量多，而且对于餐饮的需求也很大，很多有心的餐饮人员正是看中了这一市场的良好发展前景，不断的在开创一些新的食堂承包模式
工厂食堂承包之后餐的时间会被，食堂里面餐基本上是三餐，时间基本上都是固定的。但是如果能够将食堂承包出去的话，那么当中的一个时候都可以买到饭菜，让餐时间没有来得及吃饭的人也不用担心过了时间没饭了。

食堂承包公司的餐饮经营特性
1、采用直营方式
食堂承包的直营方式更易保证分支的标准化和规范性，公司整体也会具有较高的规模效应和经营杠杆(利润波动数倍于营收的变化)。通过标准化、幅度接触度和期长短我们可以对消费服务类行业商的“犯错成本”进行量化，从而更加直观的辨别/直营对特定商业模式的适用程度。
2、制定奖惩制度规范餐饮行业人
优厚待遇只是海底捞提供服务的表面动力，能让食堂承包员工不断发挥主动性的深层次原因是充分内部晋升机会和严格的奖惩机制。餐饮都会面临细节层面的员工风险，互相监督和自我克制保证了激励的良性循环能够正常运作。
3、各个岗位专人负责把控
食堂承包的服务人员必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。不穿工作服的员工不得进入工作区。餐厅工作人员不准从餐厅拿物借给他人或自己拿回家中，更不能带东西回家。发现一次扣除当月量化工资。餐厅库房必须专人负责，为保证食品安全库房现时上锁，除管理员外人都不得擅自入库，每天早上领出所需物品中间不得进入仓库。

工厂食堂应该有怎样的工作流程呢，下面我们来具体的介绍一下。
一、制定具体有效的菜单
工厂食堂承包的管理人员要根据季节，市场，营养来行之有效的菜单，并且能够根据员工们的需求来制定更加的菜单，这样的话，能够更加的满足员工们的用餐要求。
二、采购食材
工厂食堂采购食材一定要自主进行采购食材，但必须保证采购的渠道可靠，这样能够保证食材的，做出来的饭菜也能够更加的可口，所以采购食材一定要到有卫生许可证的地方来进行采购食材。
三、食材加工
工厂食堂采购以后，要进行食材的加工了，加工的时候也要有一定的过程，必须能够保证食材的可口，而且必须要保证员工们吃饭的时候，饭菜是新鲜的，这样的话，员工们才能够享受到可口新鲜的饭菜。
四、员工餐
员工餐的时候，餐的餐具一定要经过严格的，这样才能够保证员工们的餐时候的。
工厂食堂承包这样一个重要的问题，它的工作流程也是重要的问题，所以食堂的管理人员必须要有严格的工作流程，来保证员工们的餐的可靠，进而来保证工厂各项工作的有序的进行。

工厂食堂承包是一个很重要的环节，工厂食堂也关乎着工厂的效益问题，所以工厂食堂一定要有有序的工作流程，这样才能够保证一切工作在控制范围之内，这样的话工厂食堂的各项工作才能够顺利的进行下去，工厂的员工们也能够在合适的时间内吃到可口的饭菜，为工厂提供的效益。
很多人都觉得是为了能够省下麻烦，难道情况真的是这样吗？其实，对于做事的工人来说，食物能够给身体提供必须的能量，所以食堂工作人员需要对每天提供的膳食进行合理的搭配，从而确保工人能够得到均衡的营养，从而提升工作的效率。所以说企业的食堂被承包不是为了省麻烦，而是为了能够确保员工的身体健康，另外，好的餐环境也可以让员工工作起来有一个好的心态。
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